晩御飯!ルーを使わないチキンカレー!


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今日の晩御飯!

カレールーを使わないでチキンカレーを作った。

鍋で一口大に切った鶏もも肉を焼いて、両面色がついたら、みじん切りしたタマネギ、細切りしたポテト、オクラを入れ、、さらに炒める。

全体に色がついてきたら、水200ccとカレー粉大さじ2杯、胡椒、一味唐辛子、ナツメグなどを好みで入れて、ぐつぐつ煮る。

最後にトマトジュースとマヨネーズを加え、一煮立ちさせたら完成!

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