晩ご飯0715(ちゃんちゃん焼き)


久しぶりにフライパンでちゃんちゃん焼きを作った。しめじがないのが残念だが、鮭、シイタケ、玉ねぎ、長ネギを入れた。まずは鮭を焦げ目がつくまで両面焼いて、皿に取り出しておく。同じフライパンで野菜類を炒めて、鮭を戻し、味噌、ミリン、酒、バターを入れて煮る。副菜は納豆を卵と混ぜて焼いた。

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