晩ご飯2016-10-14


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厚揚げと茄子の照り焼き:厚揚げを一口大に切り、片栗粉といっしょにビニール袋に入れて、絡ませる。茄子は乱切りにして、水に浸し、あく抜きをする。茄子を油を敷いたフライパンで茄子を炒め、全体的に焼け目が着いたら、片栗粉をつけた厚揚げも一緒に炒める。最後に合わせ調味料(醤油とみりん)を入れて、炒め完成。

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豚バラと野菜の卵炒め

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