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晩ご飯-焼うどん


7日の晩ご飯!焼うどん!北九州発祥と言われる焼うどん!20歳代のころはよく店で食べた。野菜や肉を炒め、茹でうどんを入れて、酒を足せば、うどんがほどけていく。味付けはソースだけでもよし、豆板醤、甜面醤で炒めるのもよし。いろいろな工夫ができる。今回はもやしとピーマン、肉は鶏ひき肉を入れた。

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