晩ご飯2016-11-14

今日の料理は豚肉と大根をテーマに考えた「豚肉大根のキムチ炒め」。

〇材料
・豚肉（しゃぶしゃぶ用、細切れでもいい）
・大根４分の１
・人参1本
・たまご2個
・にんにくの芽
・白菜キムチ
・たまご2個

①調味料は特に使っていない。使ったのはごま油だけ。豚肉は一口大に、大根とニンジンは2センチ四方くらいのサイコロ状に、ニンニクの芽は3センチほどの長さに切っておく。

②大根とニンジンを炒め、火が通ったら、豚肉を入れる。

③豚肉にもほぼ火が通ったら、白菜キムチを投入。

③全体的ンい火が通ったら、溶き卵を入れて、蓋をして余熱で温める。

④最後に全体をかき混ぜて完成。

 

副菜：チーズ納豆豆腐

極めて簡単！

豆腐を一口大に切り、耐熱皿に入れ、その上に、かき混ぜた納豆を載せ、一判上に溶けるチーズを載せて、レンジで1分ほど温めて完成。