今日はアスパラガスを食べたいと思って、スーパーで、買い物したが、その他に色々買い物したので、少し混乱したのか、帰ってみたら、アスパラガスが入っていない。ということはスーパーで袋に詰め込むときに入れ忘れたということか。少しショック！
買い物した中に野菜ミックスと豆腐とひき肉も買ってあったので、それらを合わせて、マーボー豆腐風野菜炒めを作った。
フライパンに油を敷き、ひき肉を入れて、色が変わったら、豆板醤、甜面醤、酒（全部適度）を入れて、混ぜ、野菜ミックスも入れて、しばらく蒸す。最後に豆腐を小さく切って、味をしみこませた。
それに今日は、スーパーで大きい牛肉コロッケが56円の日なので、コロッケもおかずにした。写真はいつも載せているので省略。
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