晩ご飯7/24


茄子の煮びたし

DSC_0462茄子を縦に半分、横に半分に切って、斜めに筋を入れて、

生姜と砂糖を加えた薄めの出汁つゆで煮じっくりと煮込んだ。

大根と鮭の味噌煮

 DSC_0461

酒、醤油、砂糖を合わせた調味料で煮込み、味噌、バターで風味を付けた。

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wildsum について

I am a Japanese language teacher. I like to soccer and cooking,walking.
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晩ご飯7/24 への2件のフィードバック

  1. wakasahs15th より:

    色んな料理が出来るんですね~~~。凄いです(^_-)-☆

    いいね: 1人

    • wildsum より:

      10数年前までは、妻から、「男子厨房に入らず」と言われて、料理したことがありませんでしたが、妻とは別居して、実母と済むようになってからは、ほぼ毎日、母のために作っています。これが楽しみです。目標があると何でもできるんですね。ただし、クックパッド様様です。

      いいね

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