晩ご飯6/25


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日曜日はご飯づくりがゆっくりできた。

冷蔵庫にある鱈を食べるのに、

前日冷蔵庫に保存しておいた鍋のツユを使った。

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冷凍の「アジフライ」もフライパンで揚げた。

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ご飯はウィンナー入りのチャーハンにした。

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あと、いつも作っている豆サラダも作った。

SALAD!


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サラダ大好き人間です。ジャガイモを薄く切って、ぐつぐつとしばらく茹でて、バターとマヨネーズと一緒にボウルに入れて、つぶしながら、さらに小さく切ったハムや豆、それに胡、瓜、キャベツのみじん切りを加えて、混ぜ返し、塩、コショウを振りかけ、レタスを敷いた皿に盛りつけ、トマトも小さく切って添える。小学校以来、いつも大好きなサラダ、最近一週間に一回は作っている。

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モヤシ、キノコ入りミックス野菜に竹輪も加えて、塩コショウと創味シャンタンで炒めた野菜炒め!ご飯が進む。

晩ご飯4月1日


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orcaさん、白川君のブログで拝見した肉なし麻婆豆腐を作りました。ただし、フライパンで、作りました。ツナ缶とニラを入れました。特別に味付けしたのは豆板醤、甜面醤、鶏がらスープの素です。副菜として豆入りポテトサラダ。キャベツの千切り、茹で卵、トマト、スーパーで買った豆をくわえ、ドレッシングをかけました。

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