日曜日はご飯づくりがゆっくりできた。
冷蔵庫にある鱈を食べるのに、
前日冷蔵庫に保存しておいた鍋のツユを使った。
冷凍の「アジフライ」もフライパンで揚げた。
ご飯はウィンナー入りのチャーハンにした。
あと、いつも作っている豆サラダも作った。
カテゴリー: サラダ
SALAD！
サラダ大好き人間です。ジャガイモを薄く切って、ぐつぐつとしばらく茹でて、バターとマヨネーズと一緒にボウルに入れて、つぶしながら、さらに小さく切ったハムや豆、それに胡、瓜、キャベツのみじん切りを加えて、混ぜ返し、塩、コショウを振りかけ、レタスを敷いた皿に盛りつけ、トマトも小さく切って添える。小学校以来、いつも大好きなサラダ、最近一週間に一回は作っている。
モヤシ、キノコ入りミックス野菜に竹輪も加えて、塩コショウと創味シャンタンで炒めた野菜炒め！ご飯が進む。
４月３日の晩ご飯！
キムチ麻婆豆腐！ひき肉を炒め、キムチを混ぜ込み、最後に一口大に切った豆腐をくわえ、ゆっくり混ぜる。
いつも通り、ポテトサラダ！カニカマ、茹でた野菜とカニカマを混ぜた！
晩ご飯4月1日
orcaさん、白川君のブログで拝見した肉なし麻婆豆腐を作りました。ただし、フライパンで、作りました。ツナ缶とニラを入れました。特別に味付けしたのは豆板醤、甜面醤、鶏がらスープの素です。副菜として豆入りポテトサラダ。キャベツの千切り、茹で卵、トマト、スーパーで買った豆をくわえ、ドレッシングをかけました。
