晩ご飯(6/22)


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スーパーで絹厚揚げ豆腐が安かったので買ってきて、

ハム、ニラ、モヤシといっしょに炒め、

香味シャンタンで炒め、

隠し味にカレー粉を少し入れた。

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このスーパーでは木曜日だけ、大きいコロッケが56円なので、

いつものことだが、木曜はコロッケの日!

それに、コイワシのフライ6尾198円というのも買ってきて、

ケチャップとソースと混ぜて、かけた。

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最後に面白いと思ったのがキムチたれの納豆!

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晩ご飯(天丼)!


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19日の晩ご飯。

駅前のスーパーで、125円のえび天、85円のカボチャ天とジャガイモ天を買ってきた。

母にはえび天の天丼、海老が好きではないわたしはカボチャとジャガイモの天丼!

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おまけにもう一品、フイコウロウ(回鍋肉)を作った。

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ドライカレー!


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ひき肉にトマト、茄子、ピーマン、キャベツで作ったドライカレー。

カレー粉だけで、ルーは使ってない。

その他に、クミンやナツメグも隠し味にしている。

汗が出て止まらなかった。

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もう一品と思って簡単に作ったバター、マジックソルト、ガーリックで味付けしたポテトとウィンナー。

昨日の料理!


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また、大好物のポテトサラダを作った。

ジャガイモを湯がいて、皮むきし、さらに小さく切って、再度湯がきして、潰す。

潰したポテトにバター、塩コショウ、マヨネーズを加え、混ぜる。

皿にレタスをしいて、その上に完成したポテトサラダを載せ、周りに半分に切ったミニトマトを載せる。

最後に粉状のパセリを振りかけて完成。

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主菜は豚バラ肉と玉ねぎ、モヤシ等の野菜を炒め、中華味の素と、豆板醤、甜面醤を加えて味付け。肉野菜炒めの完成。そして極め付けは丼に載せ、豚丼!

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晩ご飯!豚肉ガーリックソテー!


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豚肉が安かった。100g99円という安さに思わず買ってきた。210g200円余り。

家へ帰って、豚肉のガーリックソテーの素をまぶして、さらに、

ガーリックとマジックソルトを加えて焼いた。

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ひき肉も同じく100g100円以下だったので、野菜ミックスと一緒に炒めて、豆板醤と甜面醤、それに中華スープの素を加えて炒めた。

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三品目はオムレツ。小松菜とジャガイモを炒めて、皿に取り、卵焼きでくるんだ。

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