カテゴリー別アーカイブ: 美食

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晩ご飯!


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ケールともやしの卵炒め!味付けは塩コショウとだし汁と砂糖だけ!

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おまけに焼いたソーセージにケチャップ!

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スシロー!


日曜日、久々にスシローに行ってみた。新しいメニューが出ていた。

寿司ホットドッグ、それにいつもの寿司を食べて、1500円で母と二人お腹いっぱい。

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食欲快復!


だいぶ食欲が回復してきた。

冷蔵庫の豚肉をニンジン、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンと一緒に、ニンニク、生姜、醤油で炒めた。二人分以上はある。すごい量を作った。三人前ほどの量、作った。

丼に載せて、豚丼、それにシューマイ、これはレンジでチンしただけ。

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手抜き料理!


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この頃、体調が思わしくないので、

今日は、料理が苦手な母に頼んで作ってもらった簡単手抜き料理。

茹でたスパゲティにレトルトのミートソースをかけただけ。

 それに、いつものように、木曜日56円になる大きな買ってきたコロッケを添えた。

野菜も食べなきゃと考えて、新玉葱と小松菜を水で煮た野菜スープ。

数分煮たら、かつおだしの素を加えただけのスープを作った。

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鶏肉料理(最近の晩ご飯)


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鶏むね肉は1センチ四方のサイコロ状に切り、刻んだ大葉と一緒に混ぜて、酒、マヨネーズ、醤油、塩コショウを入れて、フライパンで炒めた。

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焼き鳥のタレで炒めただけの鶏肉!

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SALAD!


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サラダ大好き人間です。ジャガイモを薄く切って、ぐつぐつとしばらく茹でて、バターとマヨネーズと一緒にボウルに入れて、つぶしながら、さらに小さく切ったハムや豆、それに胡、瓜、キャベツのみじん切りを加えて、混ぜ返し、塩、コショウを振りかけ、レタスを敷いた皿に盛りつけ、トマトも小さく切って添える。小学校以来、いつも大好きなサラダ、最近一週間に一回は作っている。

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モヤシ、キノコ入りミックス野菜に竹輪も加えて、塩コショウと創味シャンタンで炒めた野菜炒め!ご飯が進む。

カレーと鶏肉(5/13)


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野菜たっぷりのカレー、玉葱、大根、ジャガイモ、ニンジンなどを入れた。それに鶏肉もあったので、チキンカレーを作ろうとも思ったのだが、マヨネーズ焼きした。薄切り大根とにらも入れた。

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ご飯の両サイドに盛り付けた。

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和風麻婆豆腐と餃子


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和風麻婆豆腐、鳥のひき肉と絹豆腐があったので、マーボー豆腐を作った。

味噌と豆板醤、一味唐辛子で味付け。辛い!それに、ギョーザ20個。満腹!

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簡単料理4品!


小さい料理を四品作った。

ニラ玉:玉子を溶いて、鶏がらスープの素と塩コショウを入れ、いつものように、フライパンをあたためて、油を入れ、溶き卵を入れ、少ししたら、ニラを放り込み、かき混ぜる。最後にトマトも入れた。写真にはトマトが写っていないが、下に隠れてしまった。

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トマトと以下の天ぷらをオイスターソースで炒めて、塩コショウ、生姜、ニンニクで味を付けた。

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あたたまったフライパンにオイスターソースを入れて、ウィンナーとジャガイモを焼き色がつくまで炒める。それから、ピザ用チーズをたっぷり載せて、最後に青さを乗せて完成。

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サラダ。薄く切ったジャガイモを10分ほど煮てやわらかくし、ざるにあげてから、ボウルで小さく切ったリンゴと千切りキャベツ、それにラー油、ごま油を入れて、マヨネーズをかけてさらに数分かき混ぜる。

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鶏肉三昧!


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鶏肉が安い!ミンチ肉を片栗粉、出汁ツユ、卵等を混ぜて、小麦粉をまぶしたレンコンに詰める、というより肉で包んだ感じ。さらに、ピーマンの肉詰めも作った。同様にピーマンを半分に切って、小麦粉をまぶし、余った鶏肉のタネを詰め込んで同じように油で焼いた。

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スーパーに寄ったら、焼き鳥が一本85円、鶏むね肉の竜田揚げも85円、やったとばかりつい買ってしまった。

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今日は鶏肉三昧となってしまった。