晩ご飯(6/22)


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スーパーで絹厚揚げ豆腐が安かったので買ってきて、

ハム、ニラ、モヤシといっしょに炒め、

香味シャンタンで炒め、

隠し味にカレー粉を少し入れた。

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このスーパーでは木曜日だけ、大きいコロッケが56円なので、

いつものことだが、木曜はコロッケの日!

それに、コイワシのフライ6尾198円というのも買ってきて、

ケチャップとソースと混ぜて、かけた。

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最後に面白いと思ったのがキムチたれの納豆!

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今週の晩ご飯!


 

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今週作った料理!記憶がだいぶあいまいになっている。

とりあえず、いちばん上の料理、青梗菜とウィンナー、それにコーンをバターで炒め、最後に醤油を少し加えた簡単料理。

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ひき肉を味噌、豆板醤で炒めてから、厚揚げ豆腐と茄子を加えて味付けした。

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青梗菜、トマト、ウィンナー、コーンの料理、味付けは忘れた。

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大根と鮭と玉ねぎをバター焼き!

晩ご飯(2017-04-14)


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親子丼!麺つゆを水で薄め、醤油、砂糖、味醂を加えて沸騰させ、薄切りした玉ねぎを煮込む。柔らかくなったら、一口大に切った鶏むね肉を入れて、数分煮込む。最後に溶き卵を入れて上から大葉も加えて、完成!

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副菜に水菜と厚揚げの味噌煮!

晩ご飯3月20日


「暑さ寒さも彼岸まで」というが、彼岸の翌日である今日、21日は急に寒くなった。そんな中、桜の開花が宣言された。それにしても、昨日、3月20日は春分の日で、温かく、春が来たなと思われる一日だった。昨日の晩ご飯は夕方出かけて買ってきた海老シューマイと20日が賞味期限の厚揚げの料理。

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チンしただけの簡単な海老シューマイ!

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厚揚げをもやし、ニンジン、マイタケ等の野菜と一緒に炒める。味付けはだし汁、醤油、砂糖、味醂。

 

 

 

今晩のおかず!


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100g45円の鶏もも肉を買ってきた。コスパの鶏もも肉を薄切りし、砂糖入りの酒にしばらくつけておいてから、片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。それから、もやしの野菜ミックスとほうれん草、エリンギを入れて炒め、味付けに中華スープの素を入れてかき混ぜ、さらに、とんかつソースをかけて完成!

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副菜は厚揚げ豆腐を四つに切り、白菜キムチといっしょに炒め、最後にチーズを載せて、蓋をして数分後、火を消して完成!

鶏肉大根!


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鶏肉と大根、それに厚揚げを加えた料理。味付けは出汁ツユだけ。簡単で美味しい料理だ。大根が甘くておいしいと感じる一品!ぜひお勧めしたい料理!

2016-11-02晩ご飯


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鮭が安かった。ふつう一切れ150円~200円ぐらいするが、スーパーで見たら、4切れ298円だったので、喜んで買ってきた。今日は4切れのうち2切れを使った料理「鮭のジャガイモのバター焼き」。鮭をバターで炒め、ジャガイモや野菜を加え、最後にチーズを載せて、蓋をしてしばらく置いた。

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ウィンナーとブロッコリーを炒めただけ!

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厚揚げ豆腐を四角く切って、小麦粉をまぶして、焼き、最後に醤油を少し垂らした。

晩ご飯(2016-07-29)


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厚揚げ豆腐とひき肉のカレー炒め!ひき肉を炒め、色が変わったら、厚揚げ豆腐とピーマンを入れ併せて炒め、最後にタイカレーの缶詰を丸ごと入れ、味付け。お皿に盛り付けて、生卵を載せた。5分ぐらいで完成!

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4個250円のコロッケ!

 

晩ご飯0615!厚揚げ南蛮煮


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厚揚げと竹輪、それに野菜(ピーマン、ニンジン)をオリーブオイルで炒めて焦げ目をつけ、合わせだし汁(醤油小1、砂糖小1、みりん小1、鶏ガラスープの素小1、トマトケチャップ小1、水300cc)で煮た。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけた。