タグ別アーカイブ: 簡単料理

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晩ご飯4月24日!豆腐三昧!


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鶏肉の唐揚げに見えるけど、実は豆腐の唐揚げ。凍らせてしまった豆腐をちぎり、卵、麺つゆにつけて、さらに小麦粉をまぶしつけ、少ない油で揚げた。

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キムチをたっぷり入れたスープ。実は豆腐の賞味期限が24日だったので、そうしようかと思ったら、ネットでキムチスープを見つけた。水を沸騰させ、長ネギを茹でて、鶏がらスープの素とキムチにを入れて、さらに豆腐を一口大に切って入れ、しばらく煮て完成。

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キャベツのサラダにミニトマトをくわえて、マヨネーズをかけただけのサラダ。

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晩ご飯4月17日


 

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材料は鶏むね肉、ジャガイモ、トマト、小松菜、もやし。

調味料はカレールー、カレー粉、ターメリック、ナツメグ、一味コショウ等。

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副菜の材料はウィンナー、冷凍ポテト、ブロッコリー。調味料はガーリック、塩、コショウだけ。

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鶏肉とカボチャ炒め!


一昨日作った料理。

鶏肉とカボチャ、シメジ、大根等冷蔵庫にあるものをみんないっしょに炒めた。

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4月3日の晩ご飯!


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キムチ麻婆豆腐!ひき肉を炒め、キムチを混ぜ込み、最後に一口大に切った豆腐をくわえ、ゆっくり混ぜる。

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いつも通り、ポテトサラダ!カニカマ、茹でた野菜とカニカマを混ぜた!

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4月2日の晩ご飯!


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自家製チキンカツ!鶏もも肉を薄く切り、小麦粉、卵をまぶし、パン粉も最後につけて、フライパンで薄く敷いた油で作った。

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納豆鱈子オムレツ!

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今日のお昼


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今日のお昼、インスタントの味噌ラーメンにラーメンの具とコーン、それに卵を入れた。結構いける。

コストは百円以下だろう。

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晩ご飯4月1日


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orcaさん、白川君のブログで拝見した肉なし麻婆豆腐を作りました。ただし、フライパンで、作りました。ツナ缶とニラを入れました。特別に味付けしたのは豆板醤、甜面醤、鶏がらスープの素です。副菜として豆入りポテトサラダ。キャベツの千切り、茹で卵、トマト、スーパーで買った豆をくわえ、ドレッシングをかけました。

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晩ご飯3月31日!


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新玉葱を買ってきた。一つ100円ぐらいする。高いけどおいしい。カニカマ、玉ねぎを炒め、キムチを加えて完成!

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コンソメスープで新玉葱を煮込んだ。

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晩ご飯3月29日!


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かたヤキソバ!

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未使用のマーガリンが賞味期限を過ぎてしまったので、急きょ、冷蔵庫にあったウィンナーとブロッコリーなどの野菜をマーガリン炒め、塩コショウで味付け。

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大好きなポテトサラダ。ゆで卵、小松菜、それにとちおとめも入れた。

晩ご飯3月24日!


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豚肉の生姜焼き

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ポテトサラダ、豆類、リンゴ、キャベツ、コーン、カニカマも入れた。サラダが大好きで、二日おきに作るが、ただ、ジャガイモの値段が高いので、少し困っている。

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鱈を焼いたのを丼に載せて、たらご飯!