タグ別アーカイブ: 親子丼

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晩ご飯(2017-04-14)


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親子丼!麺つゆを水で薄め、醤油、砂糖、味醂を加えて沸騰させ、薄切りした玉ねぎを煮込む。柔らかくなったら、一口大に切った鶏むね肉を入れて、数分煮込む。最後に溶き卵を入れて上から大葉も加えて、完成!

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副菜に水菜と厚揚げの味噌煮!

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晩ご飯28日


 

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鱈の照り焼き!鱈に小麦粉をまぶしてから、砂糖、醤油、みりんで作ったタレで焼いた。

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親子丼!鶏肉をフライパンで両面焼き、玉ねぎを加えて、しばらく炒める。それから、だし汁(3倍濃縮のツユと3倍の水)と砂糖で味付け、丼に載せる。簡単にできる親子丼。

 

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晩ご飯!親子丼!


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チキンカレーに使った鶏もも肉の残りを親子丼に使った。醤油、砂糖、みりん、酒、出汁ツユ、水でツユを作って、フライパンに入れて、沸騰したら、玉ねぎを煮て2分、鶏肉を入れて2分、そして溶き卵を半分入れて2分、最後に残りの溶き卵を入れて2分。御飯に載せて親子丼完成!副菜にはスーパーで買ってきた出来上がりの焼き秋刀魚。

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晩ご飯(2016-08-23)親子丼


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親子丼

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豆腐ハンバーグの素と木綿豆腐をビニール袋に入れて、こね回し、フライパンで焼いた。

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マジックソルトで竹輪を焼いた。

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晩ご飯0614!


親子丼と肉野菜炒め!

材料:鶏肉と玉ねぎとオクラ。

調味料:合わせ調味料(昆布だし、醤油、砂糖、みりん)

調味料を沸騰させて、材料を入れて、鶏肉に火が通ったところで完成と思ったら、溶き卵を入れるのを忘れていた。あわてて、冷蔵庫から卵を取り出し、コップで溶いて、フライパンの中の材料の上に回しいれた。

副菜の肉野菜炒め

材料:豚バラ肉、キャベツ、もやし。調味料:豆板醤と甜面醤。

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晩ご飯0524!親子丼


久々に親子丼を作った。親子で親子丼を食べている。

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具は鶏もも肉とタマネギ、長ネギ、だし汁はつけ麺のつゆだけ。それとチューブの生姜を少し入れた。

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親子丼とウィンナー炒めに納豆豆腐!


親子丼はいつでも作れる。それに何をプラスするかが重要だ。今日はウィンナー炒めと納豆豆腐を付け加えた。この納豆豆腐が重要なのだ。これで主菜の価値が変わってくる。これは人生にも通じることだ。

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鶏ささみで作った親子丼!


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鶏ささみ肉とタマネギとニンジンを炒めて、水(1カップ)で薄めた麺つゆ(大さじ3杯)でしばらく煮て、煮汁がなくなるころ、溶き卵を加えて、蓋をして火を止め、しばらくしたら完成。

いつものことだが、クックパッドを参考にして作った。

親子丼


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鶏むね肉が安かった。200gで198円。それと卵が三つあったら、すぐ思いつくのは親子丼。

鶏むね肉を一口大に、タマネギを薄く切っておく。

麺つゆ、醤油、ミリン、砂糖、塩、それに水を合わせたタレを熱したフライパンに入れて沸騰させ、鶏むね肉とタマネギを入れて煮込む。

5分後、3個分の溶き卵を流し入れ、蓋をし、30秒ほどで完成。