晩ご飯11/13麻婆ハンペン

麻婆豆腐ならぬ麻婆ハンペン。

豚ひき肉ではなく、鶏ひき肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎを加え、さらに炒める。

全体、いい色になったら、豆板醤、甜面醤、鶏がらスープの素を加え、さいの目に切ったハンペンを投入、水溶き片栗粉も加えて完成。

副菜にはカボチャとキウイのサラダを作った。

カボチャを茹でて柔らかくし、つぶし、キウイを細かく刻んで混ぜ込む。

最後にバター、塩、コショウ、マヨネーズと混ぜ合わせ、レタスを敷いた上に載せた。今日の料理は麻婆ハンペンもサラダもおいしかった